एटग्रेड अभ्यास पुस्तिका कक्षा 8वीं विज्ञान पाठ -2 सम्पूर्ण हल 2022-23 // atgrade abhyas pustika class 8th science chapter 2 full solution

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पाठ - 2

सूक्ष्मजीव मित्र एवं शत्रु

अति- लघुउत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1. जंतुओं तथा पौधों में सूक्ष्मजीवों द्वारा होने वाले दो-दो रोगों के नाम लिखिए।

(विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक-24-25 की सारणी 2.1 एवं 2.2 से उत्तर खोजे व लिखें) 

उत्तर- जंतुओं तथा पौधे में होने वाले सूक्ष्मजीव जीवाणु ,कवक, वायरस' हैं।

प्रश्न 2. (विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक-18, चित्र- 2.4 से उत्तर खोजे व लिखें)

 (i) चित्र में दिए गए सूक्ष्मजीव का क्या नाम है?

उत्तर- राइजोपस

(ii) यह सूक्ष्मजीवों के किस वर्ग में आता है?

उत्तर- कवक

प्रश्न 3. प्रतिजैविक का उपयोग करते समय हमें क्या-क्या सावधानियाँ रखना चाहिए? (विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक-21 से उत्तर खोजे व लिखें)

उत्तर-

(1) प्रतिजैविक दवाईया डॉक्टर के सलाह पर ही

लेना चाहिए जब, 

(2) जब आवश्यक हो तभी प्रतिजैविक का उपयोग करे।

प्रश्न 4. पहेली ने दही जमाने के लिए गुनगुने दूध में कुछ दही मिलाकर उसे रेफ्रीजरेटर में रख दिया, अगले दिन उसने देखा दही नहीं जमा, दही ना जमने का क्या कारण है? (विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक- 26, पैराग्राफ-गर्म व ठंडा से उत्तर खोजे व लिखें)

उत्तर -क्योंकि रेफ्रीजरेटर कम ताप पर सूक्ष्मजीव की वृद्धि को रोकता हैं। 

लघु-उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 5. मित्रवत सूक्ष्मजीव क्या होते है? इनके उपयोगों को सूचीबद्ध करें। (विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक-19, पैराग्राफ 2 से उत्तर खोजे व लिखें)

उत्तर- वे सूक्ष्मजीव जो विभिन्न कार्यों में उपयोग में लाए जाते हैं मित्रवत सूक्ष्मजीव कहलाते हैं।

प्रश्न 6. वैक्सीन (टीका) हमारे शरीर में किस प्रकार कार्य करती है?

(विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक-21 के पैराग्राफ 2 से उत्तर खोजे व लिखें)

उत्तर- जब रोगकारक सूक्ष्मजीव हमारे शरीर में प्रवेश करते है तो उनसे लड़ने के लिए हमारा शरीर प्रतिरक्षी उत्पन्न करता है और शरीर को यह बताता है अगर वही सूक्ष्मजीव आपके शरीर में पुन: प्रवेश करे तो कैसे लड़ा जाए।

प्रश्न 7. पहेली ने आधा किलो आटा लेकर उसमें थोड़ी-सी चीनी डालकर गर्म जल मिलाया तथा एक चुटकी यीस्ट पाउडर मिलाकर गूँथ लिया, दो घंटे पश्चात् उसने देखा आटा फूल गया। पहेली के निम्न प्रश्नों के उत्तर देने में मदद कीजिए (विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक- 19 व 20 विषयवस्तु वही व ब्रेड का बनाना से उत्तर खोजे व लिखें)

(i) आटे के फूलने में यीस्ट किस प्रकार सहायक है?

उत्तर- यीस्ट श्वसन के दौरान C02 उत्पादित करते है। । और आटा फूल जाता है।

(ii) यीस्ट का उपयोग किस उद्योग में किया जाता है?

उत्तर- यीस्ट का उपयोग बेकिंग उद्योग में किया जाता है। जैसे- ब्रेड,

(iii) क्या इडली व डोसा बनाने में यीस्ट का उपयोग होता है?

उत्तर- हाँ, इडली व डोसा बनाने में यीस्ट का उपयोग किया जाता है।

प्रश्न 8. साधारण नमक का परिरक्षक के रूप में उपयोग करते हैं। क्यों? (विज्ञान की पाठ्य पुस्तक के पृष्ठ क्रमांक-26, पैराग्राफ 2 से उत्तर खोजे व लिखें)

उत्तर- जीवाणु की वृद्धि रोकने के लिए साधारण नमक को परिरक्षक के रूप में उपयोग करते है। 

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